Το στρες μας κάνει πιο ευάλωτους σε ασθένειες


6

Το στρες όταν είναι έντονο και συνεχόμενο μπορεί να πυροδοτήσει ασθένειες.

Οι επιστήμονες κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου: «Το στρες μπορεί να προκαλέσει σωματική ασθένεια «παραβιάζοντας» την λειτουργία του ανοσοποιητικού», προειδοποιούν.

Είναι κρυμμένο σε πολλές καθημερινές στιγμές της ζωής μας. Το βιώνουμε συχνά και οι περισσότεροι έχουμε μάθει πια να ζούμε με αυτό. Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Μίσιγκαν, σύμφωνα με την Daily Mail ανακάλυψαν ότι το στρες αλληλεπιδρά με τα κύτταρα που υποτίθεται ότι προστατεύουν το σώμα από τις λοιμώδεις ασθένειες.

Η μελέτη αποκάλυψε ότι το άγχος μπορεί να επηρεάσει την ανταπόκριση των «αμυντικών χημικών ουσιών» ή των ουσιών που καταπολεμούν τα βακτήρια ή τους ιούς, ενισχύοντας τις φλεγμονώδεις και αλλεργικές αντιδράσεις όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, το άσθμα και τις αυτοάνοσες διαταραχές όπως ο λύκος. Continue reading «Το στρες μας κάνει πιο ευάλωτους σε ασθένειες»

Advertisements

Kαλοκαίρι, θηλασμός, νεογνών/βρεφών – Τι πρέπει να προσέξετε


32

Kαλοκαίρι, θηλασμός, νεογνών/βρεφών – Τι πρέπει να προσέξετε

Τους θερινούς μήνες οι υπερβολικά υψηλές θερμοκρασίες είναι συχνό φαινόμενο στην χώρα μας. Ο καύσωνας είναι δυνητικά επικίνδυνος για τον καθένα, τα μωρά όμως, είναι ιδιαίτερα ευάλωτα στη ζέστη και χρειάζονται ιδιαίτερη φροντίδα.
Αυτά που θα πρέπει να προσέξουμε λοιπόν ώστε να προστατεύσουμε τα νεογνά/βρέφη από τις υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού είναι τα κάτωθι:
– Στα νεογνά οι ιδρωτοποιοί αδένες δεν είναι πλήρως ώριμοι, έτσι όταν το νεογνό μας δεν ιδρώνει αρκετά δε σημαίνει ότι δεν ζεσταίνεται πολύ, το αντίθετο μάλιστα, ζεσταίνεται πριν καν εμείς οι ενήλικες αρχίσουμε να ζεσταινόμαστε. Αυτό συμβαίνει γιατί έχουν μεγαλύτερη επιφάνεια σώματος σε σχέση με την μάζα σώματός τους.
– Το σημαντικότερο στα θηλάζοντα νεογνά/βρέφη είναι σε περιόδους καύσωνα να ενυδατώνονται επαρκώς, που σημαίνει ότι πρέπει να θηλάζουν συχνότερα. Το μητρικό γάλα έχει επαρκή ποσότητα νερού, άνω του 85 %, και βοηθά ώστε το νεογνό/ βρέφος που θηλάζει να ξεδιψά και να μην κινδυνεύει από αφυδάτωση.
– Επιπλέον, το μητρικό γάλα εντός των μαστών δεν επηρεάζεται και δεν αλλοιώνεται από τις κλιματικές συνθήκες, που σημαίνει ότι όταν έχει ζέστη δεν ζεσταίνεται , και το αντίθετο, το γάλα που πίνει το νεογνό/βρέφος απευθείας από το στήθος της μαμάς του. Το γυναικείο σώμα μας είναι τόσο μοναδικό που την στιγμή που παράγει μητρικό γάλα, το γάλα είναι στην κατάλληλη θερμοκρασία για να το πιει το μωρό, ανεξαρτήτως θερμοκρασίας περιβάλλοντος. Continue reading «Kαλοκαίρι, θηλασμός, νεογνών/βρεφών – Τι πρέπει να προσέξετε»

ΜΕΤΡΑ Η ΚΑΘΕ ΣΤΙΓΜΗ


36

Πόσοι από εμάς έχουμε σκεφτεί σε κάθε δυσκολία της ζωής μας και όχι μόνο το αν και πόσο μετράει η κάθε στιγμή?

Πολλοί από εμάς βάζουμε τη ζωή μας στον <<αυτόματο πιλότο>>, κάνοντας συνέχεια και συνέχεια τα ίδια πράγματα κάθε μέρα. Αυτό εν μέρει επιβάλλεται από τη καθημερινότητα μας ( δουλειά-σχολείο-υποχρεώσεις κ.α) αλλά μήπως έτσι περνάει η ζωή από μπροστά μας και ξεχνάμε να τη ζήσουμε όσο πιο έντονα μπορούμε?

Συνήθως αναρωτιόμαστε για τέτοιου είδους θεωρίες όταν φτάσουμε στα γηρατειά και κοιτάξουμε πίσω τη ζωή μας και μετανιώσουμε για πράγματα που ήδη έχουμε κάνει και δεν αλλάζουν. Όταν τα παιδιά μας πλέον πηγαίνουν στο πανεπιστήμιο και συνειδητοποιούμε ότι έχουμε χάσει την παιδική τους ηλικία. Όταν μένουμε σε μια άχαρη σχέση πολλά χρόνια και αποφασίζουμε να την τελειώσουμε αρκετά αργά. Όταν δεν φάγαμε εκείνο το γλυκό που τόσο θέλαμε, όταν δεν είπαμε << σ αγαπώ >> σε ένα άτομο τόσο σημαντικό για εμάς και πλέον δεν μπορούμε κ.α.

Αν θέλεις πραγματικά όμως να ζήσεις την ζωή σου, να βιώσεις εμπειρίες, να την απολαύσεις στο μέγιστο, αντί να είσαι περαστικός και να ζεις μια ζωή μόνο για να υπάρχεις, τότε πρέπει να κινητοποιηθείς!

 

Continue reading «ΜΕΤΡΑ Η ΚΑΘΕ ΣΤΙΓΜΗ»

…κι ο βλάχος έσκασε και τον Διάολο


22

…κι ο βλάχος έσκασε και τον Διάολο – αρμάνλου φιάτσι σ’ κρεάπα σ’ ντράκλου

Συχνά πυκνά επαναλαμβάνεται στις κουβέντες των παλιών , αλλά πως έγινε;
Ψάχνοντας κι εγώ όπως όλοι μας που είμαστε παιδιά ρωτούσα για να μάθω κάθε τι.
Ρωτούσα την γιαγιά και τον παππού να μάθω για αυτό. Τώρα πια που ο παππούς πέθανε η γιαγιά έχει πιο πολύ χρόνο να καθίσει δίπλα στο τζάκι μια και χάλασε κι ο αναμεταδότης και δεν έχουμε τηλεοπτικά προγράμματα και δεν πλήρωσε πριν πεθάνει ο παππούς την συνδρομή της NOVA το μόνο κανάλι που πιάνουμε είναι η NOVA του Κυριακού που πούλησε στους ολλανδούς αλλά δεν ξέρουμε την Βουλγάρική γλώσσα.
Έξω το κρύο δεν είναι δυνατό αλλά η ζεστασιά του τζακιού κι η γλυκιά φωνή της γιαγιάς μας κρατά στο σπίτι, ξέχασα πως ο πΟΤΕ έχει κόψει τις γραμμές της Altectelecoms και στο σπίτι τις γιαγιάς δεν έχουμε ούτε διαδίκτυο (είχε πάρει μεγάλη στεναχώρια ο παππούς – «…σπίτι χωρίς διαδίκτυο; Βρε που πάμε!!!» έλεγε κι αντί να πάμε μαζί πήγε μόνος του.
Αρκετά όμως με τα προσωπικά για γιαγιάς και του σπιτιού της, ώρα για παραμύθι…..
Το κουκί και το ρεβίθι … κόκκινη κλωστή δεμένη στην ανέμη τυλιγμένη δωσ’ της κλότσο να γυρίσει παραμύθι να αρχινίσει…… 

Μια φορά κι έναν καιρό τότε που εφευρέθηκαν οι λάσπες αποφάσισε ένας βλάχος μετά το Παζάρι της Τζουμαγιάς να πάει στην Σαλονίκη, είχε τραβήξει τα ουζάκια του κι είχε φάει και μπόλικα λουκάνικα από αυτά τα ονομαστά της Τζουμαγιάς κι αφού είχε μερακλωθεί και με την γλυκιά μελωδία του ζουρνά, άργησε κι όλα τα καραβάνια με τους παζαρτζήδες είχαν φύγει! Αυτός δεν το βάζει κάτω και σιγοτραγουδώντας τον τελευταίο σκοπό ξεκίνησε για τον προορισμό του. Continue reading «…κι ο βλάχος έσκασε και τον Διάολο»

3 εύκολοι τρόποι να υπολογίσεις την πρωτεΐνη που χρειάζεσαι


6

Γράφτηκε απο Γεωργία Στυλιανοπούλου Διατροφολόγος-Διαιτολόγος

“Πόση πρωτεΐνη χρειάζομαι;”

Είναι μια από τις πιο κλασσικές ερωτήσεις που θα ακούσει ένας διαιτολόγος. Όχι μόνο από αθλητές και λάτρεις της γυμναστικής αλλά και από άτομα που ξεκίνησαν δίαιτα ή θέλουν να προσέχουν την διατροφή τους. Αλήθεια υπάρχει ένας απλός και γρήγορος τρόπος να υπολογίζει κανείς ακριβώς την πρωτεΐνη που χρειάζεται καθημερινά; Ρίξτε μια ματιά στη συνέχεια και ίσως σας λυθούν πολλές απορίες.

Για αρχή ας δούμε ποια είναι τα χαρακτηριστικά των πρωτεϊνών ως συστατικό της διατροφής μας.

Δομή και λειτουργία πρωτεϊνών

Οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητα στοιχεία για την ανάπτυξη, την αναδόμηση και την καλή λειτουργία όλων των κυττάρων. Τα δομικά υλικά τους είναι τα αμινοξέα που ενώνονται μεταξύ τους δημιουργώντας τα πεπτίδια. Τα αμινοξέα με την σειρά τους, κατηγοριοποιούνται στα απαραίτητα, που δεν παράγονται από τον οργανισμό, οπότε τα προσλαμβάνουμε με την τροφή μας και τα μη απαραίτητα που παράγονται στο σώμα μας. Οι πρωτεΐνες στο σώμα μας παράγονται και καταστρέφονται συνεχώς. Αφού φάμε, μέσω της διαδικασίας της πέψης, διασπώνται σε αμινοξέα τα οποία και απορροφώνται από τον οργανισμό και χρησιμοποιούνται για να παραχθούν άλλες πρωτεΐνες. Όταν η καθημερινή πρόσληψη πρωτεΐνης είναι επαρκής εξασφαλίζουμε ότι αυτός ο κύκλος θα συνεχίζεται.(1)

Είναι όλες οι πρωτεΐνες ίδιες;

Υπάρχουν 2 κατηγορίες πρωτεϊνών: οι φυτικές και οι ζωικές. Οι πρώτες βρίσκονται στα λαχανικά, τα όσπρια, τα σιτηρά, τους καρπούς και τους σπόρους, είναι όμως χαμηλής βιολογικής αξίας, δηλαδή δεν έχουν αρκετά από τα απαραίτητα αμινοξέα, που χρειαζόμαστε και γενικότερα δεν χρησιμοποιούνται σε ικανοποιητικό βαθμό από το σώμα μας. Αντιθέτως, οι ζωικές πρωτεΐνες στο κρέας, στα πουλερικά, στα αυγά, στο ψάρι και στα γαλακτοκομικά είναι υψηλής βιολογικής αξίας και απαραίτητες για τον οργανισμό. Ωστόσο αυτό θα σήμαινε ότι οι αυστηρά χορτοφάγοι θα είχαν σοβαρό πρόβλημα έλλειψης πρωτεϊνών. Το μυστικό όμως είναι ότι ο συνδυασμός διαφορετικών φυτικών πηγών πρωτεΐνης στο ίδιο γεύμα αυξάνει την βιολογική τους αξία και έτσι ο οργανισμός μας τις χρησιμοποιεί αποδοτικά. Παραδείγματα τέτοιων συνδυασμών είναι τα σιτηρά με τα όσπρια όπως είναι το φακόρυζο και οποιοδήποτε όσπριο με συνοδεία ψωμιού. Continue reading «3 εύκολοι τρόποι να υπολογίσεις την πρωτεΐνη που χρειάζεσαι»